南京夫子廟烹飪學校

廚師培訓，小吃培訓，糕點培訓，南京小吃培訓，中式面點培訓，夫子廟烹飪學校 南京夫子廟烹飪學校 作為一所辦學40多年的專業廚師培訓學校，長期以來受到廣泛歡迎。學校是經江蘇省勞動廳批準成立的專業培訓學校，辦學許可證（蘇）勞社證字20030001號，經考核合格頒發中英文版資格證書，出國公證有效。學校擁有專業的技術研發團隊和餐飲管理團隊，以多年來豐富的教學經驗為全國各地多家單位培訓輸送了大批具有高水平的烹飪技術人才和許多自主創業者，獲得各界人士的好評。要想學到過硬的技術，關鍵是選一所正規優秀的學校。 “民以食為天”。南京夫子廟烹飪學校常年開設紅案班、白案班、面包蛋糕糕點班、日式壽司、面食等課程。為了滿足創業者的需求，無論是干鍋、鴨血粉絲湯、砂鍋粥、雜糧餅、重慶酸辣粉、臺灣手抓餅等廣受歡迎的傳統美食小吃，還是漢堡雞排、奶茶披薩、韓國石鍋拌飯等新興美食，學校均開設培訓課程。 紅案班：國家級烹飪大師傳授講解并現場制作中國八大菜系，演示60多種菜色，可以舉一反三百余種菜肴，筵席 ，涼菜及各種鹵菜加工烹調技術、宴席組成食品雕刻、菜單制作、成本核算、營養衛生、飯店經營管理及開業技巧。學員天天掌勺，全面掌握爆、炒、熘、炸、燴等多種烹調方法。 　 白案班：面點作為中華民族數千年來廣受歡迎的食品種類，有著廣泛的市場。有國家級點心大師傳授饅頭、花卷、湯包、鍋貼、燒賣、小籠包、油條、麻團、酥點等多個品種。 特色鹵菜班：鹵菜有著兩千多年的歷史，學校傳授鹵菜制作，鹽水鴨、烤鴨、夫妻肺片、鴨頭、鴨頸及各種涼拌菜等。 面包蛋糕，糕點班：傳授各式面包、蛋糕、裱花等幾十個品種。 日式壽司：壽司作為日本傳統美食之一，引進入國內后受到了諸多喜愛。學習各式手握壽司，卷壽司，手卷壽司等。 拉面、刀削面：傳授全套拉面、刀削面技術包括熬湯、干切及紅燒牛肉等技術。 慕斯：慕斯是廣受歡迎的甜點種類。傳授各種慕斯的制作技術。 食品雕刻：中國在食品上加以雕刻，歷史悠久，大約在春秋時已有。食品雕刻的常用原料有兩大類，一類是質地細密、堅實脆嫩、色澤純正的根、莖、葉、瓜、果等蔬菜；另一類是既能食用，又能供觀賞的熟食食品，如蛋類制品。學校傳授各種花，鳥，魚，蟲等培訓。 干鍋系列：起源于四川綿陽，口味麻辣鮮香。干鍋問世雖然僅十多年，但受到廣大消費者與投資者的青睞，市場潛力十足。學習正宗川味麻辣干鍋系列。 萬州碳烤魚：渝菜中非常典型的一種，萬州碳烤魚采用“先烤后燉”的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。學習正宗萬州風