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聚能豆腐皮機(jī)場(chǎng)為您介紹豆腐皮湯的做法詳細(xì)步驟
1.將豆腐皮上屜蒸軟，切成菱形片；
2.冬菇用溫水發(fā)好，洗凈除去雜質(zhì)切成絲；
3.冬筍切片備用；
4.湯鍋置火上，放入少許豆油，燒熱后放入蔥、姜末熗鍋；
5.隨即添入鮮湯、味精、精鹽、冬菇絲、冬筍片、豆腐皮煮沸，撇去浮沫；
6.起鍋淋入香油即成。
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全自動(dòng)豆腐皮機(jī)器設(shè)備無(wú)論是仿手工豆腐皮機(jī)還是全自動(dòng)豆腐皮機(jī)器設(shè)備，豆制品廠都有提供，豆腐皮機(jī)器設(shè)備使用304不銹鋼制作，機(jī)器使用壽命長(zhǎng)，干凈衛(wèi)生易清潔。
自動(dòng)豆腐皮機(jī)的特點(diǎn)：
1、潑片機(jī)：經(jīng)過(guò)均勻的碎腦裝入潑腦槽內(nèi)，通過(guò)調(diào)整閥門(mén)流入潑腦斗，均勻地流到上下包布中間，輸送帶與小車(chē)的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，將帶腦的包布整齊地疊到小車(chē)上，潑腦結(jié)束后，將小車(chē)推到脫水機(jī)進(jìn)行脫水，脫水后進(jìn)行起包。由起包機(jī)將布與干豆腐分離，并將包布卷好備用。該機(jī)具有操作簡(jiǎn)單方便、潑片均勻，操作簡(jiǎn)單方便，生產(chǎn)出的豆腐皮均勻等特點(diǎn)。 
2、起包機(jī)：經(jīng)過(guò)豆腐皮機(jī)潑片、折疊、脫水后的豆腐皮和包布，由起包機(jī)機(jī)將包布與豆腐皮分離，并將包布卷好備用。該機(jī)具有操作簡(jiǎn)單方便、起包速度快等特點(diǎn)。
設(shè)備與食品接觸的零部件均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制成，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。設(shè)備具有結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、擺放靈活等特點(diǎn)。是學(xué)校、機(jī)關(guān)、部隊(duì)、超市、商場(chǎng)、餐廳及個(gè)體經(jīng)營(yíng)者生產(chǎn)豆腐皮的設(shè)備。
全自動(dòng)豆腐皮機(jī)的日常維修：
1、每天生產(chǎn)前提前試運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)器狀況，檢查是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常，避免食品生產(chǎn)時(shí)卡機(jī)，影響食品的質(zhì)量及產(chǎn)量。
2、如發(fā)現(xiàn)機(jī)架有生銹的地方，應(yīng)補(bǔ)上防銹漆，避免被銹質(zhì)腐蝕，影響豆腐皮機(jī)機(jī)器的使用壽命。
3、豆腐皮機(jī)運(yùn)行工作1000小時(shí)后，應(yīng)向軸承內(nèi)加足潤(rùn)滑脂，檢查變速箱內(nèi)的齒輪油，降低機(jī)器零件磨損消耗。
4、豆腐皮機(jī)每天運(yùn)行工作結(jié)束后，應(yīng)將機(jī)身用水沖洗清洗干凈，除去余渣或殘留物，以保證下次運(yùn)行時(shí)，生產(chǎn)環(huán)境及食品質(zhì)量都干凈衛(wèi)生。