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葛縷子 
  caraway 
  又名貢蒿。 
  葛縷子（原變型）(Carum carvi L. f. carvi) 
  描述: 多年生草本，高30-70厘米，根圓柱形，長4-25厘米，徑5-10毫米，表皮棕褐色。莖通常單生，稀2-8?；~及莖下部葉的葉柄與葉片近等長，或略短于葉片，葉片輪廓長圓狀披針形，長5-10厘米，寬2-3厘米，2-3回羽狀分裂，末回裂片線形或線狀披針形，長3-5毫米，寬約1毫米，莖中、上部葉與基生葉同形，較小，無柄或有短柄。無總苞片，稀1-3，線形；傘輻5-10，極不等長，長1-4厘米，無小總苞或偶有1-3片，線形；小傘形花序有花5-15，花雜性，無萼齒，花瓣白色，或帶淡紅色，花柄不等長，花柱長約為花柱基的2倍。果實長卵形，長4-5毫米，寬約2毫米，成熟后黃褐色，果 
 
葛縷子(Carum carvi)
棱明顯，每棱槽內油管1，合生面油管2。花果期5-8月。 
繖形科(Umbelliferae或Apiaceae)二年生草本植物，學名Carum carvi。原產歐洲和亞洲西部，古代就有栽培。其干燥果實俗稱蒿籽，有類似茴芹的芳香，味稍辣，用於肉食、面包、乳酪、泡菜以及甘藍一類蔬菜的調味。荷蘭蒿籽質優，久享盛譽。葛縷子葉有細裂；花小，白色，復繖形花序；果實淡褐至深褐色，新月形，長約5公釐(0.2吋)，具5條明顯的縱脊。精油含量約5 ％，主要成分是d-香芹酮(C10H14O)和d-檸檬烯(C10H16)，用於酒類飲料的調味，醫藥方面用為芳香性興奮劑及驅風藥。

葛縷子-醫藥功效
     
葛縷子的用途非常廣泛，包括：
——有效促進組織再生，如：消淤血、凈化傷口、止癢及疥癬，特別適合油性膚質。
——可以養肝與改善肝炎。
——咳嗽和感冒時，泡熱茶飲用。 
——改善眩暈的毛病及耳朵的疼痛。
——可疏解壓力、消除疲勞及補充精力。
——可以促進排尿量，繼而出去體內的毒素。
——有助于改善氣喘、喉炎、支氣管炎及肺部問題。
——腺體的補品：可促進泌乳量，對經痛也有安撫作用等作用。