菜芙蓉是一種生長在深山崖隙間,原以為已經滅絕,去年在內丘小馬河被偶然發現的野生瀕危稀有花卉。為 一年生草本錦葵科秋葵屬植物,株高2米左右,具粗狀肉質根,莖粗狀,基部木質化,葉互生,掌狀,與蓖麻葉片相似,花期6-10月,每株開花數十朵,花大如碗,花冠直徑16厘米,每朵花重5.6克,花冠金黃,紫芯金蕊,艷麗非凡。主株和側株均結果,果實似棉花桃鈴,其中裹著一粒粒比綠豆略小醬褐色的種子。畝產籽粒300-400公斤,鮮花1000公斤左右,藥用干花50公斤以上。
菜芙蓉無毒、無異味、無副作用,而且芳香撲鼻,味美可口,可直接入口鮮食、涼拌、熱炒、做湯或摻面食食用,或以花泡水代茶,還可與其他食品原料搭配制作各種美味菜肴、餡料、冷食、冷飲等。
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