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磷酸二氫鈉
中文名稱:磷酸二氫鈉
中文同義詞:磷酸二氫鈉食用二水磷酸二氫鈉食用二水磷酸一鈉藥用二水磷酸二氫鈉藥用二水磷酸一鈉
英文名稱:Monosodiumphosphate
英文同義詞:Monosodiumphosphatemonosodiumphosphatedihydrateforfoodsodiumdihydrogenphosphatedihydrateforfoodmonosodiumphsphatedihydrate，medicinalsodiumdihydrogenphosphatedihydrateformedicinal
CAS號:7558-80-7
分子式:H2NaO4P
分子量:119.98
EINECS號:231-449-2
化學性質 參見二水磷酸二氫鈉。
用途 在食品加工中用作品質改良劑、乳化劑、營養增補劑、焙烤粉的緩沖劑、腌制用混合鹽，粉末酸味劑。
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