濟南卡拉膠｜卡拉膠批發(fā)廠家，濟南金源啤酒原料最低價供應(yīng)　濟南金源啤酒原料有限公司運用先進生產(chǎn)設(shè)備，獨特制作工藝，為廣大消費者提供質(zhì)優(yōu)價廉的卡拉膠產(chǎn)品，３１５認證企業(yè)，價格低質(zhì)量保證是您購買的最佳選擇 卡拉膠，又稱為麒麟菜膠、石花菜膠、鹿角菜膠、角叉菜膠，因為卡拉膠是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體，它的化學(xué)結(jié)構(gòu)是由半乳糖及脫水半乳糖所組成的多糖類硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽。由于其中硫酸酯結(jié)合形態(tài)的不同，可分為Ｋ型（Ｋａｐｐａ）、Ｉ型（Ｉｏｔａ）、Ｌ型（Ｌａｍｂｄａ）。廣泛用于制造果凍，冰淇淋，糕點，軟糖，罐頭，肉制品，八寶粥，銀耳燕窩，羹類食品，涼拌食品等等。 化學(xué)特性 ●　溶解性：不溶于冷水，但可溶脹成膠塊狀，不溶于有機溶劑，易溶于熱水成半透明的膠體溶液（在７０℃以上熱水中溶解速度提高； ●　膠凝性：在鉀離子存在下能生成熱可逆凝膠； ●　增稠性：濃度低時形成低粘度的溶膠，接近牛頓流體，濃度升高形成高粘度溶膠，則呈非牛頓流體。 ●　協(xié)同性：與刺槐豆膠、魔芋膠、黃原膠等膠體產(chǎn)生協(xié)同作用，能提高凝膠的彈性和保水性； ●　健康價值：卡拉膠具有可溶性膳食纖維的基本特性，在體內(nèi)降解后的卡拉膠能與血纖維蛋白形成可溶性的絡(luò)合物。可被大腸細菌酵解成ＣＯ２、Ｈ２、沼氣及甲酸、乙酸、丙酸等短鏈脂肪酸，成為益生菌的能量源。 主要用途 卡拉膠在洗滌劑、化妝品等日化工業(yè)方面的應(yīng)用：加入卡拉膠的洗滌劑，對防止再被沾污的作用，比甲基纖維素好。在液體洗滌劑中，能改善其分散和貯存性能。在化妝品中，由于角叉菜膠易被皮膚吸附，因此可與甘＃油＃等混用制成潤膚劑。在一些乳液及洗發(fā)香波中可作為乳化劑，使產(chǎn)品潤滑柔軟，乳液的穩(wěn)定性也得到改善。