濟南金源啤酒原料有限公司

山東啤酒酵母批發(fā)廠家＿啤酒酵母銷售價格＿濟南金源啤酒原料公司　　啤酒酵母批發(fā)廠家　　　啤酒酵母批發(fā)價格　　濟南啤酒花銷售 啤酒酵母批發(fā)，類型眾多。 適用類型：拉格爾、比爾森。 特性：下層發(fā)酵，凝聚性良好。適用發(fā)酵溫度范圍：９－１５℃。 建議投放比例：８０－１２０克／百升使用前活化溫度ＢＲ＞使用前活化溫度（關(guān)鍵因素）：２３±２℃。活化方法：（以生產(chǎn)５００升啤酒為例）１　先在約２０公斤容器或保證殺菌條件良好的鐵桶或塑料桶中加入５－１０公斤２３℃發(fā)酵用麥汁。２．將５００克活性酵母入（１）中。３．　靜置５分鐘。４．輕微通風或人工攪拌幾分鐘目的在于將酵母與麥汁混合均勻。５．　繼續(xù)靜置約３０分鐘。６．活化結(jié)束。發(fā)酵：　１．先將與麥汁接觸的管道全部殺菌，包括周圍環(huán)境。２．　前期準備好后，直接將活化方法中（６）活化結(jié)束后的酵母通入發(fā)酵罐。添加生產(chǎn)剩下的１１℃４９０公斤發(fā)酵用麥汁。３．　發(fā)酵開始，發(fā)酵溫度控制１２－１２．５℃，其后的各種發(fā)酵過程及其酵母回收完全等同鮮酵母，且酵母回收代數(shù)可達６－９代。