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重慶十大火鍋加盟Y火鍋帶您了解各式火鍋之四川火鍋

     
在重慶，人們當然知道重慶火鍋的好味道，但是很多人并不知道，火鍋并不是重慶獨有的一種就餐形式，在中國的不同地方，有著不同的特色火鍋，重慶十大火鍋加盟Y火鍋就帶大家去了解一下全國各地的火鍋。


離重慶最近的四川，有著全國聞名的四川火鍋，雖然四川火鍋和重慶火鍋在大家眼中是差不多的，但是如果細分兩者的區別就會發現，重慶火鍋要更加麻辣一些，味道要更重一些。


對于四川火鍋的起源，相傳大約在清代的道光年間(1821-1851)才有四川火鍋的出現。經過多方考證，四川火鍋真正的發源地是長江之濱--酒城瀘州的小米灘(現高壩二五廠)。當時，長江邊上的船工們跑船常宿于小米灘，停船即生火做飯驅寒，炊具僅一瓦罐，罐中盛水(湯)，加以各種蔬菜，再添加辣椒、花椒祛濕(因為有"菜當三分糧，辣椒當衣裳"之說)。船工們吃后，美不可言(在他們心中)，就這樣一傳十，十傳百，在長江邊各碼頭傳開了。

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