余師傅浮酒發酵老面饅頭店

   老面饅頭店紅糖饅頭技術x4558a9n、白糖米發糕始終堅持高品質，老面饅頭店面食小吃培訓始終堅持客戶優先。老面饅頭店十分注重老面饅頭兌堿核心技術的積累，公司手工老面饅頭已經擁有自有知識產權。

   浮酒發酵老面饅頭店將以實現戧面饅頭費用是多少為己任，在各界人士的大力支持下，不斷提高紅白糖大米發糕培訓產品技術水平。為實現老面饅頭店紅白糖大米發糕培訓的可持續發展，提高戧面饅頭去哪家好領域的自主創新能力，老面饅頭店全體員工奮斗不止。 延伸拓展 產品詳情：3.在北方的面食里，山東的“戧面饅頭”很有特色也很有名氣，這種饅頭蒸好出籠后很漂亮，個頭兒大、色澤潔白、表皮亮澤，入口后耐嚼，十分香甜。戧面饅頭也比一般的饅頭耐存放，放的久一些不易變質，原因是水份較少。過去制作山東的“戧面饅頭”，按傳統上都是用面肥來制作，用面肥做為引子行和面，然后進行發酵，還需要兌入合適的堿水，再經過加入一定比例的干面粉進行反復的揉面.所謂“戧（qiàng）面”，現代漢語詞典解釋為“揉進了干面粉的發面。”就是在揉饅頭時，在已發好的面粉里再揉進去一些干面，吸收一部分發面里的水分，這樣蒸出來的饅頭吃著筋道。做法是1.將適量面粉放入盆內，放入酵母、水和成較硬面團，餳發，備用。2.將餳發好的酵面放在案板上，放入食堿，中和酸味，將面團扒開，撒入余下的面粉，邊撒邊揉，揉至面粉與面團融為一體時，加蓋擰干的濕潔布，餳10多分鐘，至面團滋潤后，搓成條，分成大小均勻的劑子，揉成半圓形饅頭生坯。3.將饅頭生坯間隔均勻地碼入屜內，放在沸水鍋上，用旺火蒸熟，即可食用。蒸饅頭或包子時，面粉和水的比例一般是2：1，但不同的面粉吸水率有差異，制作時根據面粉適當增減水的用量。冬天要用30度－40度的溫水和面。但不能用60度以上的熱水和面，以免把酵母燙死，面團發酵不起來。面團不要和得太硬，因為壓面片時還要灑干面粉壓進面片里。蒸制時切記不要大火蒸制，鍋內蒸氣形成的水滴會把饅頭燙死，形成死面疙瘩。

   浮酒發酵老面饅頭店產品齊全、質量可靠、服務佳，產品暢銷、、、、、等地區。通過老面饅頭店追求為客戶提供一站式的窩窩頭培訓的服務，并且老面饅頭店也將致力于成為客戶、經銷商、批發商全方位滿意的紅白糖大米發糕培訓。歡迎參觀指導，合作共贏！更多合作意向洽談，敬請撥打熱線：-，或訪問我們的官網：