臘肉是中國(guó)腌肉的一饣種，主要流行于四川、湖南和廣東一帶，但在南方其他地區(qū)也有制作，由于通常是在農(nóng)歷的臘月進(jìn)行腌制，所以稱(chēng)作“臘肉”。熏好的臘肉，表里一致，煮熟切成片，透明發(fā)亮，色澤鮮艷，黃里透紅，吃起來(lái)味道醇疋香，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅風(fēng)味獨(dú)特，瀚瑞森貿(mào)易，.瀚瑞森貿(mào)易|||優(yōu)質(zhì)臘肉網(wǎng)上商城，四川瀚瑞森貿(mào)易有限公司，瀚瑞森貿(mào)易，.瀚瑞森貿(mào)易|||優(yōu)質(zhì)臘肉網(wǎng)上商城，四川瀚瑞森貿(mào)易有限公司，而且具有開(kāi)胃、去寒、消食等功能。湖北臘肉保持了色、香、味、形俱佳的特點(diǎn)，素有“一家煮肉百家香”的贊語(yǔ)。四川臘肉是一道美味可口的名肴，屬于川菜系。此菜外表顏色金黃。內(nèi)里紅白分明。顏色鮮亮。誘人食欲。在四川食品特產(chǎn)中的地位絕對(duì)不低于任何一樣其他小吃或肉類(lèi)制品。在四川地區(qū)有的將腌制好的肉直接高處風(fēng)干。不經(jīng)過(guò)煙熏。成品是風(fēng)肉。其吃法和臘肉相同。肉質(zhì)紅亮，咸鮮適度，并具煙香之味。酒飯均宜。.瀚瑞森貿(mào)易|||優(yōu)質(zhì)臘肉網(wǎng)上商城