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臘肉是中國腌肉的一種，主要流行于四川、湖南和廣東一帶，但在南方其他地區(qū)也有制作，瀚瑞森貿(mào)易，.瀚瑞森貿(mào)易，四川臘肉批發(fā)，四川瀚瑞森貿(mào)易有限公司，由于通常是在農(nóng)歷的臘月進行腌制，所以稱作“臘肉”。熏好的臘肉，表里一致，煮熟切成片，透明發(fā)勹亮，瀚瑞森貿(mào)易，.瀚瑞森貿(mào)易，四川臘肉批發(fā)，四川瀚瑞森貿(mào)易有限公司，色澤鮮艷，黃里透凵紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅風味獨特，而且具有開胃、去寒、消食等功能。湖北臘肉保持了色、香、味、形俱佳的特點，素有“一家煮肉百家香”的贊語。四川臘肉是一道美味可口的名肴，屬于川菜系。此菜外表顏色金黃。內(nèi)里紅白分明。顏色鮮亮。誘人食欲。在四川食品特產(chǎn)中的地位絕對不低于任何一樣其他小吃或肉類制品。在四川地區(qū)有的將腌制好的肉直接高處風干。不經(jīng)過煙熏。成品是風肉。其吃法和臘肉相同。肉質(zhì)紅亮，咸鮮適度，并具煙香之味。酒飯均宜。.瀚瑞森貿(mào)易___四川臘肉批發(fā)