這是不是“毒鴨”?
當今,有毒奶、毒酒、毒瓜子等等之說,看看這種“鴨”是“毒鴨”嗎?
2008年在廣東地區流行一時的“買旺烤鴨”,很快大都就銷聲匿跡。由于沿海地區務工人員的減少,回鄉創業的人數增多,這種所謂的”投資小見效快“的投資,就有可能被帶到全國,如不加以監管,就有可能成泛濫之勢。(深圳廣東地區2008年一下就冒出幾百家來)
其原因就是這種鴨的腌制料大都使用的是添加劑上色、飄香、甚至還有用膨脹、脆骨類的添加去打造“色、香、大、脆”的鴨的品相。
http://www.tech-food.com/trade2/B0336374.htm
“賣買旺烤鴨最初創于清乾隆年間,源自北京,距今有100余年歷史。今人繼承傳統,結合鴨肉創新烤制秘法,精選上等白條鴨,并由三十余種調味料浸制入味。香鴨中含多種滋補營養成分,老少皆宜,是難得的四季養生佳品。烤鴨飄香四溢,口感獨特,入口回味純正,令人流連。
北京烤鴨加盟(正宗餐飲)有限公司;提供學習制作賣買旺烤鴨技術培訓:加盟費5800元!包含:技術傳授,配方轉讓。免費贈送一臺烤鴨機、一張含店鋪全套設計方案的光盤和授權書!無任何后續費用!技術配方包教包會,總部對加盟者以后開店無任何限制,開業當天總部派人過去協助店。獨特的促銷手冊,令加盟成員開一家火爆一家!如果學員單獨學技術和配方,費用一律1800元,包教會!一隊一傳授.總部讓學員親自操作,直到學會為止!在這里教你學最好的烤鴨技術,讓你無后顧之憂,口味做得好,財源自然滾滾來!
總部提供賣旺香精,賣旺飄香劑,爆烤鴨飄香劑,北京烤鴨飄香粉!每公斤165元,最少一公斤起訂!在烤鴨時加入一點點香飄百米!讓人聞香而來!北京烤鴨加盟(正宗餐飲)有限公司現有加盟店《北京烤鴨坊》170家,家家生意火爆!公司總部致力于項目的宣傳推廣,總部通過網站、報紙、雜志、電視等媒體進行強力宣傳,定期舉行多種方式促銷活動,以此支持各省市代理商和加盟商的推廣銷售活動。”
很明顯這就是一些不法經營者在北京深圳有影響的地區 用虛擬的歷史做噱頭(清乾隆年間就有化學添加劑嗎?)用未經國家質量檢驗的、自己配置的“賣旺香精,賣旺飄香劑,爆烤鴨飄香劑,北京烤鴨飄香粉”達到:“在烤鴨時加入一點點香飄百米”銷售效果。對經營者有效果,但對消費者的健康卻一點好效果都沒有。經營者只要是用這些方法制作的“鴨”,可以肯定的說,經營者自己不會去吃!自己的小孩不會去吃!!自己的家人也不會去吃!!!
對這種用化學包裹的大眾百姓食品,老百姓的鑒別能力是有限的,職能部門的監管力度的缺失,就有可能使這種小、亂、散、臟的化學毒鴨子滿天飛。
如果職能部門一味采取不舉報不查處的執法慣性,就有可能使這些的所謂加盟業者以虛擬的歷史淵源、用化學成分添加的色素、飄香、脆骨等成分去夸大欺騙性的“在烤鴨時加入一點點香飄百米”銷售效果,而讓一些不能辨別真偽,缺失食品執業基本常識的、欲創業者們誤入歧途敗壞市場,而最終受害的是我們普通缺乏辨別能力的消費者。
友情提示:加盟要有qs認證的正規企業才安全!