合肥蜜巢餐飲管理有限公司

一、關于三品黑鴨 合肥市蜜巢餐飲管理有限公司是一家立足合肥、拓展于全國，經營輕飲食為主的休閑餐飲管理公司，旗下擁有“1900鮮創花式飲品”、“蜜茶”、及安徽區域總代“三品黑鴨”等知名品牌。公司成立于2005年3月，作為連鎖事業發展與管理總部，公司從成立之初就致力于打造中國休閑輕飲食著名連鎖品牌，一貫秉持“利益共享、風險共擔、鑄造品牌、永續經營”的經營理念，用現代化的商業模式、科學的管理方式，蜜巢在過去的八年里取得了長足與穩健的發展。 三品黑鴨，是蜜巢餐飲管理公司旗下重點從湖南省代理安徽區域品牌，專業從事鴨產品加工、技術開發、渠道拓展與終端銷售，是安徽乃至全國特色鴨產品領軍品牌，為大眾的生活增加無限的美味和生活享受。 三品黑鴨安徽區域自2008年開啟第一家門市以來，不斷總結和改進，穩步發展，同時努力發揮自身在品牌、技術、人才、秘方等方面優勢，專注于休閑鹵制品產品系列的研發推廣，至目前僅合肥市就擁有直營店幾十余家，分布于合肥各個繁華地段，于此實現了社會、企業、消費者共贏的良好局面。 2012年，公司正式對外開放三品黑鴨的安徽區域連鎖，積極拓展全國市場，為更多的人提供優質、健康、美味的熟鹵制品。歡迎各地有志于此的投資人共創大業，抓住機遇，搶占先機，為實現財富夢想而不懈努力！ （一）品牌LOGO LOGO：簡約而含義豐富，主要內容是一個頭像，一個帶眼睛打著正裝領結的微笑人物在正上方中，周邊用金黃色裝點。簡單，整潔，紅火，和諧積極的。金黃色的光帶給人的印象是圓滿，給人信任，黑色給人親切和諧的感覺，總體給人的感覺是貼心的，安全的，健康的寓意。 （一）三品黑鴨目標和宗旨 將三品黑鴨打造成熟鹵鴨副食品代表品牌！ （二）目標市場與定位 1、目標市場 公司經過對直營店長期和有效的調查統計，將三品黑鴨的主要目標市場應確定為以下三個部分： （1）20—49歲的中年人。該消費群體對三品黑鴨的熟悉和認知程度比較高，而且比較喜歡麻辣甜的這種口味，是一部分應當要保留下來的老客戶。 （2）饋贈禮品市場。三品黑鴨的名聲在安徽省乃至全國的名聲都有很大的影響力，短時期內就成為合肥市場上饋贈親友的首選禮品。 （3）重點市場：10—23歲的青少年市場。 2、定位 三品黑鴨經過多年的努力成功的將傳統鹵菜從餐桌食品轉變為休閑食品，所有產品定位是辣味鴨類休閑食品。 （三）三品是堅持 三品的尊崇是“健康、秘制、美味”！ （四）三品黑鴨的口碑 三品的口碑是：會美味、更快樂！ 二、三品黑鴨運作模式 連鎖方式（簡表） 服務費用 管理費 連鎖硬件條件 總部支持 單店連鎖 1萬元 500元/月 固定運輸條件 1、經營模式支持 2、投資預算支持 3、技術培訓支持 4、營銷知道支持 5、經營管理支持 6、售后服務支持 區域連鎖 縣級市 4-6萬元 600元/月 有冷庫 市 7-15萬元 800元/月 有冷庫 備注：加盟費10000元整，品牌保證金5000元整。裝修由公司總部統一設計和裝修。（其中裝修達到效果立返2000元；合同簽訂一年，合同期滿立返3000元) 管理費500元/月。 合同期滿，續簽合同不收取任何費用。 （一）品質 1、衛生安全 鴨脖產品工序復雜，有屠宰、清洗、烹煮、加料、運輸、保鮮等眾多容易產生安全問題的環節，新聞爆料有不少地下加工攤點，進貨渠道不明，把死鴨低價收購進來混進去，在臟亂差的地方加工生產等。為杜絕這一現象的產生，確保消費者和加盟商的利益，全力打造食品安全衛生，嚴把質量關。 2、制作工藝 從選料、生產、銷售、服務各個環節都層層嚴格把關。營運方式以集中加工生產為主，統一配送各連鎖專賣店。 （二）服務 1、微笑；2、快捷；3、禮貌；4、耐心；5、傳達健康。 （三）責任 1、穩定 2、態度 3、文化 三、連鎖優勢 三品黑鴨連鎖六大優勢： 1、完善高效的配送制度、自建配送中心 2、嚴控產品質量和口感，統一采購加工，規范生產降低成本 3、廣泛的品牌認知度及美譽度，帶來的是真實的顧客忠誠度 4、科學規范的管理，鮮明的CIS設計，有效減低加盟商的風險 5、店鋪選址與裝修到經營績效分析，全程跟蹤與輔導，一條龍、全方位，立體縱向知道 6、合理區域保護政策，最大限度保證利益