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馬鈴薯淀粉用途

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  土豆淀粉濃縮精制單元

      濃縮精制是馬鈴薯整條生產(chǎn)線最重要的單元，淀粉的品質(zhì)質(zhì)量完全在旋流精制單元得到保障。通過物理的方法將淀粉漿中的雜質(zhì)徹底出去，使其不影響淀粉產(chǎn)品的質(zhì)量。

      從第一級(jí)離心篩出來的淀粉漿進(jìn)入16級(jí)濃縮旋流洗滌單元，工藝水從旋流站的另外一端泵入以逆流的方式對(duì)淀粉進(jìn)行洗滌。整個(gè)旋流站可以分為三個(gè)部分，首先淀粉漿通過濃縮旋流站進(jìn)行脫汁濃縮，濃縮后的淀粉乳進(jìn)入后面13級(jí)洗滌單元，而從溢流出來的細(xì)胞液則進(jìn)入兩級(jí)回收旋流站對(duì)其中所含的淀粉進(jìn)行回收。從旋流站溢流出來的含大量纖維雜質(zhì)的廢液絕大部分直接外排，很少的一部分仍然進(jìn)入提取單元的工藝水系統(tǒng)中。從旋流站出來的淀粉乳被泵送到一個(gè)帶攪拌器的不銹鋼淀粉乳儲(chǔ)存罐中。

      潔凈的工藝水從旋流站最后一級(jí)加入，與淀粉乳混合洗滌，然后溢流又與前一級(jí)淀粉乳混合洗滌分離，如此一級(jí)一級(jí)逆流洗滌使得纖維和細(xì)胞液等都隨水排出旋流站。采取十三級(jí)洗滌能夠保證旋流站的洗滌效果，更好去除淀粉乳中所含的纖維、蛋白等雜質(zhì)，保證了從旋流站出來的淀粉乳中沒有任何雜質(zhì)。

土豆淀粉細(xì)纖分離單元

      細(xì)纖分離是對(duì)濃縮精制單元的配套單元。其主要目的是減輕旋流站的工作壓力，當(dāng)?shù)矸蹪{中纖維和雜質(zhì)等很多時(shí)，可以打開細(xì)纖篩將旋流站中一部分的細(xì)纖維排出旋流系統(tǒng)，以此來保證過多的細(xì)纖維能夠從旋流站排出。

      含細(xì)纖維的廢液從旋流站洗滌的第一級(jí)溢流直接進(jìn)入細(xì)纖篩的進(jìn)口，與提取單元一樣，通過細(xì)纖篩將細(xì)纖中所含的淀粉提取出來，含淀粉的細(xì)胞液與從第一級(jí)提取篩提取的淀粉漿一起重新進(jìn)入旋流站，分離出來的細(xì)纖維直接進(jìn)入薯渣脫水篩的薯渣螺旋排出車間或者與提取單元出來薯渣一起進(jìn)入薯渣脫水單元。

      細(xì)纖分離單元對(duì)旋流站的工作起到了很好的輔助作用。可以及時(shí)將旋流站中大量的細(xì)纖維及時(shí)排出旋流系統(tǒng)，同時(shí)在原料比較差的情況下，可以將細(xì)胞液及時(shí)排出。 

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