凍干機又稱為冷凍干燥機。冷凍干燥機就是將含水物質，先凍結成固態，而后使其中的水分從固態升華成氣態，以除去水分而保存物質的冷干設備
 凍干機系由制冷系統、真空系統、加熱系統、電器儀表控制系統所組成。主要部件為干燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等
 對凍干制品的質量要求是：生物活性不變、外觀色澤均勻、形態飽滿、結構牢固、溶解速度快，專業冷凍干燥機加工，殘余水分低。要獲得高質量的制品，對凍干的理論和工藝應有一個比較全面的了解
 

 
 

 冷凍干燥是利用升華的原理進行干燥的一種技術，是將物質在低溫下快速凍結，然后在適當的真空環境下，使凍結的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程。冷凍干燥得到的產物稱作凍干物（lyophilizer），該過程稱作凍干（lyophilization）。物質在干燥前始終處于低溫(凍結狀態)，同時冰晶均勻分布于物質中，升華過程不會因脫水而發生濃縮現象，避免了由水蒸氣產生泡沫、氧化等副作用。干燥物質呈干海綿多孔狀，體積基本不變，山東盛德諾機械科技有限公司，盛德諾機械科技，極易溶于水而恢復原狀。在最大程度上防止干燥物質的理化和生物學方面的變性
 凍干機廣泛應用于：海產品、肉制品、農產品、中藥材等凍干作業
 

 
 凍干機工作原理：
 凍干機工作原理是將物品先凍結到三相點溫度以下，然后在真空條件下使物品中的固態水份（冰）直接升華成水蒸氣，從物品中排肀除，使物品干燥。物料經前處理后，被送入速凍倉凍結，再送入干燥倉升華脫水，之后在后處理車間包裝。真空系統為升華干燥倉建立低氣壓條件，加熱系統向物料提供升華潛熱，制冷系統向冷阱和干燥室提供所需的冷量。本設備采用高效輻射加熱，物料受熱均勻；采用高效捕水冷阱，并可實現快速化霜；采用高效真空機組，并可實現油水分離；采用并聯集中制冷系統，多路按需供扌冷，工況穩定，有利節能；采用人工智能控制，專業冷凍干燥機加工，控制精度高，操作方便
 

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