番紅花（學(xué)名：CrocussativusL.）又稱藏紅花、西紅花，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種常見(jiàn)的香料。多年生草本。球莖扁圓球閂形，直徑約3厘米，外有黃褐色的膜質(zhì)包被。葉基生，9-15辶枚，條形，灰綠色，邊緣反卷；葉叢基部包有4-5片膜質(zhì)的鞘狀葉。花莖甚短，不伸出地面；花1-2朵，淡藍(lán)色、紅紫色或白色，有香味，花柱橙紅色，柱頭略扁，頂端楔形，有淺齒，子房狹紡錘形。蒴果橢圓形，長(zhǎng)約3厘米。是亞洲西南部原生種，最早由希臘人人工栽培。主要分布在歐洲、地中海及中亞等地，明朝時(shí)傳入中國(guó)，西藏布瑞吉祥實(shí)業(yè)有限公司，布瑞吉祥實(shí)業(yè)，《本草綱目》將它列入藥物之類，中國(guó)浙江等地有種植。是一種名貴的中藥材，具有強(qiáng)大的生理活性，其柱頭在亞洲和歐洲作為藥用，有鎮(zhèn)靜、祛痰、解痙作用，藏藥蟲(chóng)草批發(fā)
，用于胃病、調(diào)經(jīng)、麻疹、發(fā)熱、黃膽、肝脾腫大等的治療。


番紅花為著名的珍貴中藥材，主要藥用部分為小小的柱頭，因此顯得十分珍貴。花含胡蘿卜素類化合物，藏藥蟲(chóng)草批發(fā)
，其中主要為番紅花甙、番紅花酸二甲酯，番紅花苦甙及揮發(fā)油，油中主要為番紅花醛等。其干燥柱頭味甘性平，能活血化瘀，散郁開(kāi)結(jié)，止痛。用于治療憂思郁結(jié)，胸膈痞悶，吐-血，傷寒發(fā)狂，驚怖恍惚，婦女經(jīng)閉，血滯月經(jīng)不調(diào)，產(chǎn)后惡露不盡，瘀血作痛，麻疹，跌打損傷等。國(guó)外用作鎮(zhèn)靜、驅(qū)風(fēng)劑。活血化瘀，涼血解毒，解郁安神。溫毒發(fā)斑、憂郁痞悶、驚悸發(fā)狂。《藥典》。卡奇鴿爾更：柱頭用于肝病，血病，培元健身《中國(guó)藏藥》。古日古木：柱頭清肝熱，培元滋身；治一切肝病《藏本草》。



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